Plan d'affaires de démarrage de magasin de produits agricoles

Description de l'entreprise

L'essence de l'entreprise: un magasin avec des comptoirs de fruits et légumes frais, de viande, de poisson et de produits laitiers. Le facteur clé de succès est la qualité des produits.

Clients: résidents des maisons les plus proches.

Raison de votre visite: Ventes importantes le soir lorsque les gens rentrent du travail.

Économie: facture moyenne - 500 ₽. L'entreprise portera ses fruits en 1. ans. En outre, le bénéfice sera d'environ 3 millions de roubles par an.

Pour que vous n'ayez pas un résumé, mais une vraie photo, nous avons calculé les prix pour un lancement à Moscou. Nous sommes Tinkoff Business et la SME Corporation, qui soutient les petites et moyennes entreprises de l'État.

Pour commencer, vous devez étudier les lois et comprendre les locaux, les employés et les achats.

Loi et documents

Inscrire un entrepreneur individuel auprès du bureau des impôts. Pour ce faire, vous avez besoin d'un passeport, d'une demande et de 800 roubles pour payer les droits de l'État.

Lors de votre inscription, vous devez indiquer OKVED 52. 2 "Commerce de détail de viande, viande de volaille, produits et conserves de viande et de volaille." En utilisant ces codes, l'État comprendra ce que fait votre entreprise.

De plus, vous pouvez spécifier d'autres codes:

L'idée commerciale d'ouvrir une épicerie peut difficilement être qualifiée d'original. C'est peut-être l'un des projets les plus courants choisis par les hommes d'affaires novices. Cette popularité est due à la simplicité du schéma d'entreprise.

En même temps, cette entreprise n'est pas dénuée de risques et pour sa mise en œuvre réussie, vous devez être bien informé dans ce domaine. Comment élaborer un business plan pour une épicerie pour prendre en compte tous les risques, faiblesses et atteindre la rentabilité - nous en parlerons dans cet article.

Business plan pour l'ouverture d'une épicerie

L'activité entrepreneuriale dans cette direction est une étape très sérieuse, vous devez donc tout analyser et planifier soigneusement afin d'éviter des pertes financières. Un business plan détaillé pour le lancement d'une épicerie permettra:

  • réaliser une étude de faisabilité;
  • analyser le marché et l'environnement concurrentiel dans lequel l'entreprise se développera;
  • réfléchir aux sources de financement;
  • canaux de distribution;
  • calculer le retour sur investissement;
  • planifier l'exécution des tâches.

Lors de l'ouverture d'un magasin, vous devez calculer vos propres ressources financières et vos opportunités d'investissement supplémentaire. Il est également nécessaire de prendre en compte la capacité et les conditions du marché. Contrairement aux autres options pour faire des affaires, le public cible sera très large, mais vous devez toujours comprendre qui sera ciblé par le magasin.

Il est important de comprendre les spécificités de la demande des clients, le nombre de clients que le magasin peut servir, vous devez analyser leurs revenus et leurs besoins. Cela aidera à former correctement l'assortiment du magasin, à déterminer la politique de prix et à réaliser des bénéfices en peu de temps.

N'oubliez pas non plus les concurrents qui travaillent dans cette catégorie. L'avantage de cette activité est que les concurrents directs seront un objet qui se trouve à proximité, il ne vous sera donc pas difficile d'analyser leur offre, leur assortiment, leur politique de prix et d'identifier leurs forces et leurs faiblesses.

Format professionnel

En parlant brièvement du format de cette entreprise, vous devez d'abord analyser la capacité du marché et les offres concurrentielles dans cette région.

Cela vous permettra d'identifier un créneau dans lequel vous développer.

Taille du magasin

Bien sûr, ce paramètre est largement déterminé par votre capital. C'est une chose d'ouvrir une petite épicerie dans un quartier résidentiel de 30 à 40 mètres carrés, et une autre d'ouvrir un grand supermarché de 100 à 200 mètres carrés dans le centre-ville.

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Attention! Le business plan gratuit proposé au téléchargement ci-dessous en est un exemple. Le business plan qui correspond le mieux à vos conditions commerciales doit être élaboré avec l'aide de spécialistes.

Si vous décidez de démarrer une entreprise de vente de produits alimentaires, vous devez comprendre que l'ouverture d'une épicerie rentable n'est pas si facile, il y a beaucoup de nuances et de particularités.

L'ouverture d'un magasin doit être prise au sérieux et de manière responsable. La tâche principale est de plaire à l'acheteur lors de sa première visite. Lorsqu'un client entre dans un nouveau magasin et n'aime pas la valeur du produit ou du service, il est peu probable qu'il y retourne.

Il faut donc bien réfléchir à toutes les étapes organisationnelles que calcule le business plan d'une petite épicerie. Le succès d'une entreprise commerciale dépend de divers facteurs: la gamme de produits présentés, l'emplacement du point de vente et de nombreux autres détails.

Description du projet

Presque tous les hommes d'affaires novices comprennent que le commerce de produits est une activité stable.

Parce qu'il y aura toujours des gens.

Lors de l'ouverture d'un magasin, vous devez d'abord décider de son type et de sa forme de commerce.

Les informations à prendre en compte dans un business plan dépendent des caractéristiques de l'assortiment et de l'échelle de la future entreprise.

Entreprise alimentaire

La nourriture est une denrée de base, il n'est donc pas surprenant que le commerce de la nourriture soit l'une des activités les plus lucratives. Quelle que soit la situation économique du pays, la demande de ces biens est stable et ne dépend pratiquement pas du niveau de revenu de la population.

La forte demande de produits alimentaires attire de nombreux entrepreneurs en démarrage vers cette entreprise. Mais avant d'ouvrir une épicerie vraiment rentable, il y a un certain nombre de nuances à considérer. Un plan d'affaires soigneusement conçu pour une petite épicerie vous y aidera. Ce document comprend les étapes de la planification des activités, de l'évaluation des risques et des calculs de récupération.

Caractéristiques d'un business plan pour l'ouverture d'une épicerie

Donc, ouvrir une épicerie est une décision vraiment rentable, car la demande de nourriture est constamment élevée. De plus, cette activité n'est pas fortement dépendante de la saisonnalité.

Une petite boutique, qui a tous les produits essentiels, peut rapporter à son propriétaire un très bon revenu. Sur ses étagères, il devrait y avoir des légumes, de la viande, du pain, du lait, des produits chimiques ménagers, etc. Si vous pouvez maintenir les prix à un niveau compétitif, vous aurez la garantie d'un afflux constant de visiteurs.

Si une personne peut acheter tout ce dont elle a besoin à proximité immédiate de sa maison, pourquoi marcherait-elle plusieurs pâtés de maisons jusqu'au supermarché le plus proche? Par conséquent, un dépanneur est un excellent type de petite entreprise.

En règle générale, les gros achats sont effectués par les résidents de notre pays le vendredi et le week-end. Pour ce faire, ils se rendent dans les supermarchés. Dans les petits magasins, ces produits sont achetés que les gens ont simplement oublié d'acheter lors d'un achat important. En règle générale, ce sont des produits essentiels.

Les supérettes récemment apparues, compliquent dans une large mesure la vie des petites épiceries. Ces établissements sont ouverts dans le cadre d'une activité de réseau, ce qui permet à leurs propriétaires d'acheter des marchandises en grande quantité et à des prix de gros. En conséquence, les produits des supérettes sont le plus souvent proposés à un coût réduit, ce que les petites épiceries ne peuvent se permettre.

Avant de créer un business plan, choisissez les nuances suivantes:

  • gamme de produits vendus;
  • format de magasin;
  • niveau de prix;
  • revenu approximatif.

Ouvrir une épicerie prospère est une affaire délicate.

Il existe de nombreuses nuances et subtilités dans ce domaine d'activité. Par conséquent, un plan d'affaires d'épicerie doit être élaboré en tenant compte de toutes ces caractéristiques. Pour un magasin productif, vous devez examiner attentivement chaque action, même au stade de la planification. Un exemple est le suivant: en raison de la forte concurrence dans ce domaine, un nouveau magasin a peu de chances d'être aimé par un client. Le moment décisif dans le choix d'un acheteur potentiel de retourner dans ce magasin ou de se rendre dans un autre est la première visite. Si en même temps le vendeur a répondu grossièrement à la question ou n'a pas mal servi l'acheteur, vous pouvez être sûr que la prochaine fois, l'acheteur préférera ce magasin à un autre.

De nombreux entrepreneurs en herbe pensent que l’épicerie est l’une des plus stables et des plus rentables. Bien entendu, cette catégorie de biens est toujours en demande stable. Même en dépit de facteurs tels que la situation économique du pays, la crise, les bas salaires, etc. Mais ce fait ne facilite pas le commerce de l'épicerie. Si un homme d'affaires novice qui va ouvrir une épicerie a un exemple de travail dans le commerce ou dans la vente au détail d'épicerie, il fera moins d'erreurs et la probabilité que le nouveau magasin réussisse augmente. Il est possible d'ouvrir une épicerie sans avoir d'expérience dans un domaine lié au commerce. Ce sera beaucoup plus difficile, mais avec un peu de persévérance et de diligence, tout s'arrangera.

Lors de l'ouverture d'un magasin d'alimentation, il y a de nombreuses questions à se poser.

Le deuxième élément important pour le fonctionnement efficace du magasin, après le bon emplacement, est la sélection d'un personnel compétent. Cela doit être pris très au sérieux. Le vendeur ne doit pas simplement s'asseoir dans la zone de vente et lire des romans féminins, mais saluer chaque visiteur avec un sourire et être toujours prêt à répondre à toute question et à l'aider à choisir un produit. Il est difficile de trouver de bons vendeurs. Il vaut mieux ne pas économiser sur les salaires des vendeurs et les rendre légèrement supérieurs au salaire moyen des concurrents. C'est bien si les salaires sont liés aux revenus. Exemple: Un certain pourcentage sera versé au vendeur sur chaque vente ou produit. Dans ce cas, le vendeur lui-même sera intéressé par son travail productif, il servira bien les clients, de sorte que la prochaine fois qu'ils reviendront chez lui dans un magasin particulier.

Création d'un système de tarification

Les spécialistes du commerce conseillent d'utiliser les services d'un marchandiseur pour augmenter les ventes au moins temporairement. Le placement correct des produits sur les fenêtres et les étagères d'un petit magasin augmente considérablement les revenus. Les marchandises elles-mêmes et leurs prix doivent être clairement visibles. Les aliments doivent être regroupés. Exemple: Chocolat à côté de biscuits, lait à côté de yaourt, bière à côté de spiritueux, etc. Le marchand pourra montrer aux vendeurs un échantillon de la présentation correcte des produits sur la vitrine.

Sélection des fournisseurs de produits

Le plan d'affaires de l'épicerie fini comprend la partie financière. Vous devez y prêter attention. Il est nécessaire de bien comprendre tous les éléments des dépenses futures et les revenus attendus. Dans celui-ci, vous devrez calculer le nombre d'acheteurs potentiels, la majoration du produit, le montant moyen du reçu d'achat, les revenus quotidiens attendus, etc. Il est assez difficile d'élaborer un plan d'affaires compétent pour une petite épicerie. Mais le futur travail productif du magasin dépendra de sa compilation correcte.

Dépenses en capital pour démarrer une épicerie

Exemple de calcul pour une ville de taille moyenne:

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